... e veniamo al mestiere del sale.
I bambini ne vanno matti e i produttori di alimenti lo sanno. Lo sanno benissimo soprattutto i fast food ai cui cibi molti piccoli consumatori si affezionano. Cibi tutt'altro che sani a guardare, per esempio, i contenuti di sale riportati nella tabella pubblicata dal Daily Mail.
La quantità di cloruro di sodio è "scioccante" se riflettiamo sul fatto che alcune porzioni per i piccoli clienti contengono una percentuale di sale pari al 142% del fabbisogno giornaliero di un bambino. Addirittura se poniamo lo sguardo sui "Family Meals"si raggiungono quote che oltrepassano il 400% del fabbisogno di un'intera giornata. E il gusto gode richiedendo un supplemento di liquidi per sedare la sete: magari bevande dolci e gassate. Tanto per aggiungere un altro brivido ai sensi e alla salute. Che pacchia!
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