Tra le molte cause dell'aumento di peso c'è l'eccessiva disponibilità di cibo. Cosa che ci distingue nettamente dai nostri avi. Spesso, è cibo ricco di calorie e povero di nutrienti. Il peggio in termini di salute. L'elevata densità energetica (ricchezza di calorie) rappresenta, però, il miglior materiale per investire in tessuto grasso ... in eccesso. E già a medio termine l'investimento ha il suo ritorno con gli interessi: malattie croniche e ingravescenti che peggiorano la qualità della vita e ne riducono la durata. Il basso costo del cibo, solo apparente, ne agevola l'acquisto e aumenta i grassi investimenti. E il ciclo vizioso continua. In merito ai costi? Ci penserà la società: cioè NOI stessi.
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