Sembra che l’obesità e l’eccesso di peso, siano inversamente proporzionali alla percentuale di cibo cucinato a casa. In altre parole, l’eccesso di peso e il tasso di obesità in una popolazione sembrano essere direttamente proporzionali alla quantità di cibo mangiato fuori casa. In particolare, il cibo mangiato velocemente, senza dedicarvi tempo, in fretta. Il Fast Food, si sa, ci fa mangiare senza pensare. Se cuciniamo, invece, siamo indotti a pensare...
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